閃眼間

2006 年 5 月26日 上午九時四十五分, 一顆新生命的到臨, 徹底改變兩個人的價值觀.

博士倫決定全球回收一款隱形眼鏡藥水, 懷疑在特殊的使用情況下, 會大大增加用者感染真菌角膜炎的相關風險.

在香港, 新加坡, 美國呈報的感染報告陸續增加, 而使用博士倫產品後感染的個案更佔九成之多, 事態之不尋常顯而易見.

可是, 特區的衛生署照例隨意在市面抽了幾個樣本化驗交差, 結果証實藥水並無菌無毒. 遂發一張新聞稿簡明交代幾句, 勸籲供應商暫停發售迴避一下風頭. 最後, 把查調檔案蓋上一個”File Closed”的血紅印章, 一了百了地存檔入牢牢的文件櫃中.

然而, 彼岸美國食品及藥物管理局的調查人員, 除了抽驗這等基本動作外, 還直搗生產的廠房作地氈式的調查. 從純淨水的製造, 備用貯存到抽風系統的效能評估, 至生產車間的清潔記錄都來一次重查, 還帶走一大堆環境樣本回實驗室再確認. 但所有証據顯示, 生產符合規定, 環境樣本沒有被污染, 更排除有人惡意的破壞攪鬼.

但最終他們都能找到問題的所在, 是源自配方內的防腐劑(Alexidine), 在重複暴露在使用環境之下, 對鐮胞菌(Fusarium)起不上殺滅的作用.

最諷刺的事, 就是我們這群薪金比起美國的人員多出一倍, 號稱一流效率的特區精英, 在其網絡的新聞稿連結上, 卻錯誤連上一段教人使用眼鏡藥水小貼士的頁面之中.

近來很喜歡追看<<向世界出發>>這個半小時的資訊節目.

<<向>>跟一般的旅遊特輯不同之處, 是在於它不會像廣告般放大食喝玩樂的消費文化, 但風景名勝的介紹只是輕描淡寫地略為帶過. 而是它能, 從採訪當地人的生活態度來深入認識這個地方, 活脫像一本會動會說的<<國家地理雜誌>>.

再藉主持的親身感受, 帶出對人生和價值的看法. 西藏專輯裡有家英哥對生死的參悟, 周汶錡在泰北看到對審美有另一番闡釋的長頸族, 林嘉欣在吳橋感受到為將來而刻苦奮鬥幼童的辛酸, 夏雨在杜拜編織香港草根的發達夢, 胡杏兒在翡冷翠和特斯卡那尋找快樂的定義. 今晚將會由米雪在印度解讀婚姻背後的真諦.

很少電視節目會令我有這樣深刻的體會, 在收看後陷入一輪對生命意義的探求, 對自身價值的反思. 更擴闊了對這個世界的視野, 修補了不少有缺失的人生觀.

偶爾思考一下這類問題, 固然可以更加認識自己. 但是若要計劃一下出外渡假的話, 這樣的方式未必太沉重了. 我跟太太都默認北海道的消費模式是外遊的首選, 浸一浸熱氣蒸驣的露天風呂, 還有享用二条市場茶屋的那碗海鮮丼.

四十年前的一封最高指示, 把一個文明古國推向萬劫的深淵, 泯滅了億萬百姓的良知, 亦掏空吸乾了他們的靈魂.

在那個火紅歲月, “根正苗紅”的”三代貧農”, 吞下半碗迷湯, 臂膀紮塊紅布, 手執一部語錄, 化身一頭惡鬼. 日日夜夜去批鬥村口被定性為”黑五類”的表親,  去毒打弄里中被查明有”海外關係”的老朋友, 去逼死被標籤為”地主仔”,”牛鬼蛇神”的國文老師. 還有要去焚毁鄉前那座千年古廟, 砸爛山中那塊墨寶石碑.

被嚴重扭曲的人性, 被連根拔起的倫常, 被徹底摧毀的文化. 為的原來只是一場盲目的個人崇拜, 庇護著一顆戀棧權慾的私心.

在這一個獨有的時空裡, 在這一個特別的環境中, 一定有十個為世所逼, 逼於無奈等等的開脫理由. 十年浩劫過後, 這一代曾淪為革命工具的人形動物, 現在除了帶來自由行的大款豪客外, 還有製造出大頭嬰兒奶粉, 假藥及毒菜.

歷史從來只會懲罰不懂得汲取教訓的人, 可是, 在中國人血液內, 卻世代遺傳著善忘的基因.

享受一個悠閒的假日, 懶洋洋地跟太太共進一頓精緻的午膳, 比起擠在喧鬧的商場內趕著看一齣電影和無聊的購物, 來得更加寫意舒適.

這個星期天早了一點下床, 在網上了解一下颱風最新的路徑資訊過後, 心血來潮的想到蘇豪區尋找美食兼閒逛一番.

相比起之前的酷熱日子, 這天的氣溫明顯變得和暖. 沿著半山扶手電梯而上, 迎面送來陣陣清爽的涼風, 不到十五分鐘, 旋即到達史丹頓街及伊利近街的蘇豪美食區.

食肆林立的這個專區, 冷門得連尼泊爾菜, 白俄羅斯菜都有專門店供應. 幸好這次我們有鎖定的目標餐廳 - Craft Steak, 否則定必會看個眼花撩亂, 更不知應選擇哪店推門而入.

甫坐定, 侍應端來清水及餐牌, 不怎肚餓的我們點了周打蜆湯, 巴馬火腿沙拉. 太太要了半隻燒春雞, 而我則點了迷你戴安娜牛扒作為主菜. 周打蜆湯稠度熱度適中, 口感亦相當的Creamy, 配料則豐富非常, 大量的西芹粒, 薯仔粒, 煙肉粒. 主角蜆肉的份量也不少, 發現採用了並非本地常見的沙蜆, 而用全身圓圓淺金色又出名鮮甜的, 內地稱之為”虫雷”的蛤蜊. 佐以剛剛焗得鬆脆的餐飽, 只有吃過不停.

至於那盆沙拉, 更加乖巧,  可能是出自我愛吃意式火腿的瘋狂迷戀. 大大塊的巴馬火腿圍邊, 中間堆滿了多種不知名紅黃紫綠的葉菜外, 還有數片啤梨. 半杓的欖檻油, 幾滴的黑醋汁, 自家製的沙拉醬混和著菜蔬中的微澀爽脆, 隱隱嚐到啤梨片的軟綿清甜, 還有巴馬火腿的微鹹酥香. 味蕾忙得不得了, 繼續不顧儀態的吃過不停.

我的主菜更是不得不提. 碳燒牛排洒上百蘭地”Flame”灸過傳來的焦香, 戴安娜汁富豐的酸甜, 伴菜炒蘑菇的田園味道. 五成熟的牛排外層雖有點硬, 但仍鎖住內裡粉紅色的嫩肉, 包著鮮味濃濃的肉汁.

最後太太還追加一道甜品 — 檸檬撻. 淡口的芝士忌廉配青檸雪葩, 伴著一大件扇形的餅點. 檸檬味略嫌太酸一點, 不過幸好有摻著青檸皮的雪葩的冰甜稍作平衡.

帶著悠閒的心情, 享用一頓稱心的午膳, 跟你談笑著, 奢侈地任由時間流過, 看著街外的行人沿路經過, 心內有一股說不出的暖暖幸福.

數百萬年前的一頭野猴, 偷偷學習雙腳走路, 展開了一段漫長而奇妙的演化旅程.

從人猿到石器時代, 古羅馬的戰將至中世紀的農奴, 由工業革命的波瀾到數碼年代的爆發.

物換星移, 當日的那頭頑猴, 在非洲遼闊的草原上, 仰望著漆黑無邊的星空, 似有靈性地眨一眨眼, 沒入搖晃的樹影之中.

沉靜多時的氣象討論區, 近日又再熱鬧起來. 一股熱帶風暴<珍珠>正在伺機增強風力, 預料下週中期以強烈颱風的姿態來個正面吹襲.

每隔數分鐘更生的氣象數據在電腦螢幕上閃著閃著, 什麼海水溫度, 什麼垂直風切變的, 又有那麼多實時傳來的衛星定位照片. 現今科技進步, 用作分析的數據也不少: 只要熱帶反氣旋的風力達到某一個級別, 中心位置踰越那一條警界線, 經過公式計算, 應發哪一個訊號是沒有半分灰色的地帶.

可是, 一向做事慢條斯理兼政治正確的特區天文台, 剛踏入這個風暴季節, 看著這個極不友善又來勢洶洶的颱風, 幾位負責的科學主仕除了緊皺眉頭以外, 情緒還變得有點毛燥.

“畢竟科學數據都只是一堆數字, 烈風圈有是有, 但只是在長洲, 梅窩及橫欄島一帶掠過. 況且維港的中心風力都只是維持在強風程度, 再加上早上六點半的這個極度尷尬時段……” 很多時一個八號暴風訊號就此早夭.

儘管看看下星期四(即十八日), 會否有多一天的額外假期, 躲在家裡收看無線電視的<<2005年度十大勁歌金曲總選>>重播.