閃眼間

銷售稅方案在剛出台諮詢的時候, 早就已斷言在港開徵銷售稅, 比興建青藏鐵路還要來得困難.

從來都不太情願, 但卻要硬著頭皮去推銷的唐司長, 突然宣佈方案流產. 遂戰戰兢兢地從頸上解開繩套, 慢慢由絞刑台上溜下來, 拭過一把冷汗, 呼了一口冤氣,

明明是毒藥的草案, 恰度地運用睿哲的政治手腕, 輕塗一層糖衣, 薄施幾道詭計, 包裝成一條惠澤萬民的議案, 才不愧為真正的政治家.

可是, 政棍當道的特區, “強政勵治”雖經常掛在嘴邊, 但施行什麼政策也全部落得夭折下場. 看來, 本地的”政治家” 應盡早向祈福黨討教幾招來推銷議案好了. 始終, 只懂”咬老底”的推銷員是做不長的.

威尼斯是一處值得細味的地方, 亦曾是我蜜月旅行的其中一站.

威尼斯座落於意大利東北部的邊陲, 瀕臨亞得里亞海. 從羅馬乘搭火車, 只需六小時便抵達這個歐洲水鄉. 

舊城區仿如蜘蛛網的街巷, 儘管帶備如何精確的地圖, 也只是枉然, 倒不如隨心所欲的亂碰. 胡塗地走過這條橫街, 發現了一間手造巧克力的小店, 窗櫥前還堆了幾座別緻的巧克力小山; 穿過那條窄巷, 一家面具的專賣店乍現眼前,  琳瑯滿目的各款面具, 冷冰冰地擱在一旁, 以深邃的眼神緊盯著每位路過的客人.

聖馬可教堂之歌德式與拜占庭式的fusion 建築風格, 其歷史背景或許是太過沉重. 但能深深吸引你視線的, 反而是廣場前那個撒餵白鴿群的小童.

嘆息橋前的留影, 玻璃精品店前的工藝示範. 害怕貢多拉(Gondola)漂行時的顛簸, 讚嘆貫穿水鄉運河的綜錯. 觀賞城中某角落的街頭默劇, 閒坐在碼頭旁的露天茶座靜看落日黃昏.

在這間樸舊的餐廳裡, 淺嚐了葡萄酒而薄醉的你, 在微黃的燭光映照之下, 腮際泛起誘人的緋紅. 微醺的雙眸, 盪著水漾的眼波; 頰畔的笑窩襯著欲滴的紅唇. 浪漫與銷魂, 就在這一夜, 淹沒在水鄉的情迷意亂之中.

早前數十名孕婦組織上街, 抗議內地產婦逼爆醫院產房, 鳩佔床位資源. 腹大便便的準媽媽, 捧著肚子動魄驚心地上演了一幕, 對特區醫療體制的控訴. 但看在心繫家國的高官眼中, 又不過是一場不痛不癢的花生騷.

公立醫院變成了”嘈髒亂”的難民營, 私家醫院的床位又爆滿超額招收, 但都不勝負荷內地產婦無窮無盡的”苛索”.

內地產婦待至妊娠末段的高危時刻, 先罔顧自身的安危, 後押上胎兒的性命, 才千里迢迢舟車勞頓的, 喪奔來港分娩. 再捉緊我們濫情的神經, 攤出”人道立場”這張通行証, 悻然霸佔公共醫療資源. 另外, 更看穿了法例上的紕漏, 狡領一張香港簽發的出生證明書, 豪享永久公民的福利全餐.

其不惜犯險以達至私利的用心, 教人感慨. 與其奢望政府高官能及時醒覺, 修例來堵塞漏洞. 倒不如努力多賺個錢, 快點移居外地吧.

國產毒物再獻新猶, 繼孔雀石綠慢慢遭人遺忘之際, 我們又學曉了近來大熱的蘇丹紅.

蘇丹紅是油溶性偶氮染料, 主要用於皮革的漂染及蠟燭的染色. 當十多年前有研究指出, 蘇丹紅可能對人類存有致癌風險的同時, 歐美等先進國家, 就立例禁止摻雜在食物之中. 渴望與世界文明接軌的祖國, 亦於次年訂立相關法例緊隨.

食用顏料跟工業染料的最大分別, 是在於其水溶程度和衍生物的毒性. 食用顏料一律是水溶性的, 相比起油溶性染料, 水溶的更易於循尿液排出體外, 亦不會於在體內的脂肪聚積.

再者, 絕大部份攝入的物質都會經由肝臟或腎臟代謝. 而事實上, 蘇丹紅的代謝衍生物 - 還原胺(Reductive Amines), 就是致癌的元兇物質, 加上其油溶的物理本性, 所以被禁止添加在食物之上, 以現今的科學認知, 是一件十分合情合理之事.

上星期內地傳媒首次揭露, 產自河北的紅心鹹蛋出了”嚴重的質量事故”. 特區食環署及食物什麼安全中心的空調房內, 奉行”強政勵治”但思維紊亂的顧問和高官, 仍舊擺出一副”後知後覺”的慌失模樣.  死握著本港未有從河北輸入鴨蛋的單一論據, 試圖將一個廣泛存在的問題(A generalized issue), 定性為一宗個別事件 (An isolated case). 還背誦了一大串條件反射式的泡沫化官話, 什麼跟內地部門”了解”及”跟進”, 加強市面”抽查”等等.

此外, 最為我氣結的, 就是每當食品安全出現信心危機, 必定有一位不知從何而來的所謂專家, 振振有詞的指出, 成人每天要進食多少千斤的有毒食品, 才會對身體構成影響. 市民大眾聽罷專家的”解釋”之後, 放下疑慮且舒了一口氣, 更滿以為只是一場虛驚. 深信從此少吃一點, 便生死悠悠與毒物各不相干.

簡單一點說, 致癌物質對人類的影響是長遠的, 牽涉或然率的. 所以歐美等國的立法原意, 是以最嚴格的標準去保障國民, 減低任何可能暴露於致癌物質的風險, 是屬於風險評估(risk assessment)的範疇.

至於特區專家所常常引用的安全食用量, 挪用了毒理學(toxicology)的理論, 把致癌物質的風險, 當作有毒物質來看代. 計算出一個有臨床中毒徵狀, 需要即時入院接受治療的攝取水平. 純以科學去誤導大眾, 來遮掩監管的不力, 還顧及上十三億同胞的臉子和感情.

多少年之後, 可能身患白血病的我, 在腫瘤科醫生的診症房內, 聽取他的解說 : “這個病嘛, 通常都是病因不明… …” 我方猛然醒起, 低著頭跟醫生直認 : “我曾於2006年, 吃過鹹蛋四寶飯.”

<最愛>是周慧敏很多年前, 改編自中島美雪的一首作品. 旋律清新優美, 歌詞亦富有詩意, 是一首我當年非常喜愛的流行歌, 隨後更索性把音符鍵入手機, 作為來電鈴聲達三年之久.

難以言喻的情意結, 往往源自一段深刻的經歷. 十二年前在大學的扶手電梯上, 一個平平無奇的炎熱下午, 感情就是從她給我哼了一段<最愛>的副歌開始. 向來都粗心大意的我, 還需你的再三提醒, 及有意無意之間的暗示, 我才懂得留意歌詞含意.

往後的年月, 發生了很多事. 或許是情深, 卻換來緣淺. 月老當初錯結的紅繩, 無論你願不願意, 亦定必收回.

當一切都已再沒法挽回, 默默承受著她已離開的事實. 就在一個飄著雨粉的黃昏, 獨自站在當風的海岬, 聽著怒濤浪花撲向岸邊的沖刷, 低頭默念著心中的伊豆舞娘.

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潮汐退和漲  月冷風和霜
夜雨的狂想  野花的微香
伴我星夜裡幻想  方知不用太緊張
沒法隱藏這份愛  是我深情深似海
一生一世難分開  難改變也難再
讓你的愛滿心內

讓我的愛全給你
全給我最愛
地老天荒仍未改
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近日公仔箱熱賣的一段藥物廣告, 每次看罷都無名火起, 為何這等廣告還可以大條道理的大賣特賣.

廣告內容肆意抹黑單方藥物的價值: 滿以專業的口吻指出這片只能通鼻塞, 但不能止咳, 那粒藥丸又只能收鼻水, 卻不能退燒. 鏡頭一轉, 來一個”眼花花”的大結合, 爆出一粒”靈丹”. 以後無論發燒感冒, 頑痰久咳抑或鼻水長流, 一錠落肚便可藥到病除.

如果說香港的食物安全監管是一塌糊塗的話, 那麼特區的藥物管理水平, 尤其本地生產的更加是慘不忍睹.

若然只是有一點點的發熱, 一點點的流涕,就把退熱, 鎮痛, 消炎, 化痰, 止咳, 收鼻水, 通鼻塞及提神的各種西藥一次過吞進肚子裡,  真的有這個必要嗎?

“啪左粒”這麼樣的”十全大補丹”, 除了增加不必要藥物副作用的風險之外, 亦對肝臟及腎臟徒添無謂的負擔. 怪不得港人常常投訴吃過西藥會”好燥”和令人”好潺”. 還有最大的弊害, 就是不能單獨控制某隻藥物的份量, 例如處方是一份的退燒, 一份的化痰藥加二份的止咳藥, 那麼, 應該吃一粒, 還是二粒”補丹”呢!

一碟熱氣蒸騰的腸粉, 亦只會隨食客的喜好而加入適合的醬料. 醬油廠亦不會”懶聰明”地炮製一款, 混和了豉油, 甜醬, 辣醬, 花生醬和芝麻的”腸粉醬”來推出市面, 替小食店的老闆討來一點點的小方便.

把五六種甚至更多的西藥成份壓成一錠藥片, 在國際社會上, 只有在香港這片彈丸之地才能找到. 因為在世界上任何地方的衞生部門, 都不會批准這些不知所謂的複方藥物的註冊申請.

幸運地, 我跟太太都有這方面的知識, 可以避免我的寶貝女吃下這些胡裡胡塗的傷風素和感冒靈. 但不幸地, 我跟你都是吃這些藥物長大的.

若然不是港人認識的陳太在競選角逐, 假如亦沒有祖國”出哂口術買哂票”的提名力捧; 這麼一場”平平無奇”的國際組織遴舉活動, 以特區市民的所謂國際視野和識見, 根本沒可能挑起普羅大眾的丁點關注, 華文報章更不會犯險, 連日來重點追訪報導.

也許我真的想得太簡單, 還滿以為世衞等這些國際性組織, 會秉承創立時所定明的宗旨, 會堅守約章內所追求的實心價值, 為人類更美好的將來而努力. Well, 原來世衞總幹事這個職銜, 跟東華和博愛的總理差不多, 能力反而次要, 最重要的竟是預先的買票和幕後老闆的勢力.

陳太極可能是一位很能幹的醫生, 但在香港官場貧瘠的土壤裡, 在”政治正確”緊箍咒的束縛底下, 培訓出來的官員, 極其量都只是一部按本子辦事的執行機器.

猶記得當年的沙士春瘟, 疫情日漸失控. 衞生防疫部門的高官, 慌亂焦急得如熱鍋上的螞蟻. 在上報和隱瞞疫情之間的優柔寡斷, 在決定隔離社區時的點點遲疑, 一丁點危機管理的意識也沒有. 說穿一句, 不外乎有太多的同胞感情要顧及, 亦有太多的經濟效益要計算罷了.

要贏得別人的尊敬, 並不是取得一句獻媚的讚美, 一張奉承的笑臉加一隻豎起的手指公, 而是由衷而發的拜服. 要真真正正的在世界舞台上”站起來”, 其實毋需太過刻意討過總幹事的虛位來.