閃眼間

東涌昂坪的觀光纜車, 不曉得交上了什麼的噩運,  還是大嶼山巴士公司暗下的一道咀咒. 總之, 打從試搭的那一天起, 到正式啟用以來, 連月來送給旅客的, 不是愉快難忘的乘搭經驗, 而是故障, 停駛和半空吊的尷尬事故.

入閘機前毛躁的市民, 瞪著空轉的纜車無奈地乾等; 汗流浹背的一家大小, 困在人龍中進退不得, 面色流露出有點不快.

終於等到慢慢入閘登車的一刻, 站在龍尾的人卻默默地唸著: “唔好停, 唔好停… …”, 生怕一旦停了下來, 天曉得又要呆站上多少光景.

億萬金元打造的這個旅遊景點, 起用Skyrail 這個蠻cyber 的名字, 又把整個項目外判給洋人管理公司打理, 更有機電工程的專家把關, 都不明白為何會弄得這般爛. 新聞頭條倒是上了, 可惜全是丟臉的標題, 什麼管理紊亂, 通報失靈, 天怒人怨… …

他日若是有緣一試, 在新亮的車廂中, 隔著玻璃窗遠望南中國海的同時, 除了要把緊扶手外, 還要借用之前那位智者的牙慧, 口中呢喃著: “唔好停, 唔好停, 唔好停… …”

一個從青海到港的旅遊團, 懷疑團友未能盡情購物, “血拼”又未達指標. 導遊遂加插”香港深度遊”這個特備節目, 免費增遊九龍城碼頭, 既可遠眺啟德舊機場跑道的昔日繁華, 亦能體驗一下沿土瓜灣道至落山道一帶的草根脈搏, 可謂用心良苦.

一行十二人的”豬仔團”, 山長水遠從青海老家被賣掉往深圳, 再被輾轉運落香港, 送到只靠抽回佣作收入的”導購” 手中.

由旅程的第二天開始, “盜寇”戮力遊說買下八十五元一瓶的港產極品XO醬; 硬銷自費觀賞每位數百元的香江人妖show; 更佯稱只需付出四萬八, 便可擁有一隻由江詩丹頓姊妹廠鑄造的所謂世界十大名錶; 還哄騙選購如假包換的天價A貨注色玉石.

從前國內的貨品以”劣偽毒”而聞品, 藉回歸之後的救港自由行, 我們亦以”虛次假”商品回敬, 好好學習國情, 為中港和諧共融製造契機.

這團青海同胞, 每人賣掉十四頭肥羊作為旅港團費的代價, 卻換來親身體驗了什麼叫做”中國人專宰中國人”的民族劣根性, 超值與否實屬見仁見智. 但願十四頭肥羊在天之靈, 能庇佑主人安然渡過被當成羊牯的一劫.

中學同學TOM早前舉行婚禮, 被邀作兄弟班一同湊熱鬧, 想也不想便一口答應.

從來當兄弟都是一件樂事, 除了替新郎高興之餘, 更難得可在一眾姊妹當中”打成一片”. 兄弟們慣常會對每位姊妹來一輪評頭品足, 可是現在風水輪流轉, 兄弟班被批評得體無完膚才是王道. 原來社會學家常常掛在口邊的女權當道, 港男北上尋”淑”妻的趨勢完全不是唬人.

由花車的佈置, 到開門利是的討價還價; 從姊妹們的無聊遊戲, 至駛向教堂的花車隊伍, 每個過程都印證著一對新人的一個新開始.

教堂門外的銅鐘靜靜地守候著, 石拱門後那一雙剛鬆上新潻的大門亦顯得格外莊嚴, 而接待處那幅合照傳遞兩人的歡欣訊息. 在教堂的聖潔氣氛底下, 在坐無虛席的賓客之前, 在主禮台上的牧師帶領之下, 在詩班唱頌聖詩的歌韻之中, 一對新人唸過誓詞, 換過子環後接受所有人的恭賀和祝福.

看見新郎戰戰兢兢地苦心營做的這場大show, 新娘子由衷而來的喜悅, 幸福原來是可以滿瀉的.

十月日本的東北秋意漸濃, 樹梢的楓葉都開始慢慢染紅. 淨潔的空氣和緩風徐徐, 氣溫還夾著一份沁心的清涼.

在新幹線的車廂內, 隔著玻璃窗遠望, 目送眼前的一座現代化城市在瞬間淡退, 接著換來一幅幅稻田的淡樸景象. 九月十月是稻米收成的月份, 嫩綠的秧苗都已結成縠顆纍纍的禾穗. 在飛快的列車窗外, 眼簾內盡是一遍遍金黃色的稻海.

日本米向來都不平宜, 尤以被喻為皇室貢米之新潟魚沼的越光米最貴, 折合每五公斤三百港元, 這次旅日還特意買了一小袋回港享用. 日本人做事從來認真, 亦可從一個小小的標籤看出來. 營養成份, 生產日期和聯系方法等基本資料固然不缺; 竟然還會註明砂粒可允許的最大尺寸和檢出頻率的上限, 至於灑過多少遍的殺蟲藥, 除過雜草多少回亦不隱瞞, 連社長負責人的名字都登出來以作信心保證.

以魚沼越光米燒成的熱飯, 能體驗出農民從挑選稻種到育苗, 插秧跟收割, 以至最後碾米及貯存的嚴謹. 每個環節都要抱著一絲不苟的精神, 才能栽種出無論外觀晶瑩, 口感, 黏度, 飯香和味道都完美的一碗飯.

閃眼間這個部落格快將成立一週年, 感觸良多.

因為一週年當日(10月3日), 我將身在日本仙台, 為了避免像其他題材般, 落得夭折的下場, 所以一定要迫自己先寫下這篇文章.

這一年來在我身上發生了很多事, 首要是女兒的出生, 初次身為人父, 肩上的擔挑突然重了兩分. 但是看著寶寶一天天的長大, 付出甚麼代價都是值得的.

其次是(又)轉換了工作環境, 雖然工資上有了不錯的升幅, 但是欲感受得到前所未有的無力感, 好像事業已到達頂點, 再難以有寸進突破. 希望來年事業不要停滯不前.

這個部落格嘛, 都好像處於半荒廢的狀況. 沒有精美的圖片, 只有密密麻麻的文字. 從來以純文字作招來的blog, 都不受歡迎, 尤其在現今的香港. 我這個也不例外, 這點不難從頁面瀏覽次數而得知.

有時翻看之前的文章, 亦不明白為何會”夠膽”登出這麼爛的”出品”, 都是算了吧, 我又不是文人作家, 不必太過認真, 純粹玩票性質而矣.

展望來年, 這個blog 預料都是繼續”吊下鹽水”來續命. 事業上奮力尋求突破, 寶寶就快高長大, 健健康康. 太太就恩准我可以買輛Benz E240, 好讓我虛榮虛榮一下.

繼日本化妝品含有致敏金屬後, 鮮美豐腴的日本秋刀魚亦含被驗出有毒元素 - 砷(arsenic).  看來這一輪煞有介事的嚴打日本貨品”質量”問題的外貿風波, 一句說穿亦不過是不諒解中國”國情”所惹的禍.

海產摻雜砷化合物不是甚麼新發現, 文獻記載甚豐. 魚介類的砷主要來自砷甜菜鹼 (arsenic betaine), 藻類除含有砷甜菜鹼外, 更能轉化為砷醣(arsenic sugar). 這些砷化合物被歸類為有機砷化合物(organic arsenic), 是低毒性甚至無害的.

而我們常聽到的砒霜, 其實是砷的氧化物(三氧化二砷), 具劇毒; 其他如亞砷酸(arsenous acid)等無機砷化合物(inorganic arsenic), 尤以三價砷(trivalent arsenic)的毒性最為猛烈.

據研究指出, 海產內的總砷(total arsenic)含量, 大部份至絕大部份(由85%至99%) 是來自有機砷化合物, 亦即是低毒性的. 只有少部份是無機砷, 而劇毒的砒霜所佔的份額則更少, 一則高毒性的物質會在體內”去毒化”; 二來若毒素大高, 海產自身亦會因中毒而死亡.

但是, 由於測試總砷量的步驟較簡單快捷, 檢驗成本亦平宜十倍以上, 一般設備的實驗室亦可完成測試. 以總砷含量超標來証明海產有毒無疑是有點亂來, 除非証實那些砷是來自無機的, 否則在國際社會檢定機構當中, 惹來的, 就只是眉頭微微皺起的苦笑.

日本著名護膚及化妝品品牌SK-II, 在內地被驗出部份產品含有致敏金屬鉻及釹. 報導一出, 旋即在中港兩地掀起一波無理性的退貨潮. 一眾愛靚的女士OL, 都忽然記起使用過該產品後發紅發癢的慘痛經驗, 就連某天后的瘋癲言行, 奇病怪症都被扯上與成為該品牌的代言人後有關.

只需一丁點的科學理性頭腦去分析一下, 就可得出這又是一場極度無聊的外貿鬧劇. 按測試化妝品的國際慣例, 水銀, 鉛及鎘等有毒金屬才是常規的檢驗範圍. 什麼致敏的鉻和釹, 我只曉得, 每天送進嘴裡的不鏽鋼匙和戴在腕上的鋼錶帶, 就有超過10%的金屬部份是鉻.

這邊廂剛驗出鰻魚蜂蜜有毒, 那邊廂就立即顯以爛面化妝品還擊.

一個死愛面子的民族, 一方自專極度脆弱的國度, 只愛偏聽虛浮的奉承, 卻將所有批評都視作陰謀攻訐. 只要被看扁一點點, 或令其失威一兩分, 就會瘋狂發難, 仿似一頭狂犬病狗在迷亂中亂咬.