閃眼間

特區回歸九週年, 好比上了一節”認識我們的中國人”的通識課, 臨床體驗到中國人喜歡窩裡鬥的嫉妒基因, 亦見識過所謂政客議員的思路邏輯及其政治手腕, 也親身經歷過中國式”假大空”的泡沬幻境. 還有哪一張惹人發笑的愛國老人嘴臉: 繃緊著面孔, 語帶不屑兼含沙射影的斥三罵四.

“八萬五” 就製造出八萬五千個負資產, “中藥港”就經常驗出在港出售的中藥摻雜未經許可的特效西藥, “數碼港” 除了有一個數碼影院外, 就只淨得一群智能數碼豪宅貝沙灣.

教育改革的橫衝直撞, 醫療資源的瀕臨乾竭, 政改方案的原地踏步, 西九發展藍圖的推倒重來. 立法會內議員的高薪低能, 心裡仍是放不低特首的”親疏有別”論而耿耿於懷.

能夠生活在這個獨特的時空中, 這個特別的環境裡, 看到的, 能感受到的不知道是幸運還是不幸? 至少當我們迷失時, 都會聽到愛國老人的叮嚀:”偉大的祖國隨時會作我們堅固的後盾, 要珍惜來之不易的經濟成果.”

這邊廂有親中團體在大肆慶祝, 那邊廂亦有人組織上街遊行. 新加坡亦為特區送上一份賀禮, 要七月一日全線”e”道當機停止運行, 別具匠心的隱喻 - 此路不通.

從電郵中轉載過來, 一起分享.

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本人就職於某間電訊公司的電話查詢熱線，鑑於每２０分鐘便有笑料一單，所以本人決定公諸同好，與大家分享～以下係近期較好笑的．．．

電：代表本人       問：代表查詢資料ｏ既戌利
 
1.劉更次電話 

2006 年 5 月26日 上午九時四十五分, 一顆新生命的到臨, 徹底改變兩個人的價值觀.

博士倫決定全球回收一款隱形眼鏡藥水, 懷疑在特殊的使用情況下, 會大大增加用者感染真菌角膜炎的相關風險.

在香港, 新加坡, 美國呈報的感染報告陸續增加, 而使用博士倫產品後感染的個案更佔九成之多, 事態之不尋常顯而易見.

可是, 特區的衛生署照例隨意在市面抽了幾個樣本化驗交差, 結果証實藥水並無菌無毒. 遂發一張新聞稿簡明交代幾句, 勸籲供應商暫停發售迴避一下風頭. 最後, 把查調檔案蓋上一個”File Closed”的血紅印章, 一了百了地存檔入牢牢的文件櫃中.

然而, 彼岸美國食品及藥物管理局的調查人員, 除了抽驗這等基本動作外, 還直搗生產的廠房作地氈式的調查. 從純淨水的製造, 備用貯存到抽風系統的效能評估, 至生產車間的清潔記錄都來一次重查, 還帶走一大堆環境樣本回實驗室再確認. 但所有証據顯示, 生產符合規定, 環境樣本沒有被污染, 更排除有人惡意的破壞攪鬼.

但最終他們都能找到問題的所在, 是源自配方內的防腐劑(Alexidine), 在重複暴露在使用環境之下, 對鐮胞菌(Fusarium)起不上殺滅的作用.

最諷刺的事, 就是我們這群薪金比起美國的人員多出一倍, 號稱一流效率的特區精英, 在其網絡的新聞稿連結上, 卻錯誤連上一段教人使用眼鏡藥水小貼士的頁面之中.

近來很喜歡追看<<向世界出發>>這個半小時的資訊節目.

<<向>>跟一般的旅遊特輯不同之處, 是在於它不會像廣告般放大食喝玩樂的消費文化, 但風景名勝的介紹只是輕描淡寫地略為帶過. 而是它能, 從採訪當地人的生活態度來深入認識這個地方, 活脫像一本會動會說的<<國家地理雜誌>>.

再藉主持的親身感受, 帶出對人生和價值的看法. 西藏專輯裡有家英哥對生死的參悟, 周汶錡在泰北看到對審美有另一番闡釋的長頸族, 林嘉欣在吳橋感受到為將來而刻苦奮鬥幼童的辛酸, 夏雨在杜拜編織香港草根的發達夢, 胡杏兒在翡冷翠和特斯卡那尋找快樂的定義. 今晚將會由米雪在印度解讀婚姻背後的真諦.

很少電視節目會令我有這樣深刻的體會, 在收看後陷入一輪對生命意義的探求, 對自身價值的反思. 更擴闊了對這個世界的視野, 修補了不少有缺失的人生觀.

偶爾思考一下這類問題, 固然可以更加認識自己. 但是若要計劃一下出外渡假的話, 這樣的方式未必太沉重了. 我跟太太都默認北海道的消費模式是外遊的首選, 浸一浸熱氣蒸驣的露天風呂, 還有享用二条市場茶屋的那碗海鮮丼.

四十年前的一封最高指示, 把一個文明古國推向萬劫的深淵, 泯滅了億萬百姓的良知, 亦掏空吸乾了他們的靈魂.

在那個火紅歲月, “根正苗紅”的”三代貧農”, 吞下半碗迷湯, 臂膀紮塊紅布, 手執一部語錄, 化身一頭惡鬼. 日日夜夜去批鬥村口被定性為”黑五類”的表親,  去毒打弄里中被查明有”海外關係”的老朋友, 去逼死被標籤為”地主仔”,”牛鬼蛇神”的國文老師. 還有要去焚毁鄉前那座千年古廟, 砸爛山中那塊墨寶石碑.

被嚴重扭曲的人性, 被連根拔起的倫常, 被徹底摧毀的文化. 為的原來只是一場盲目的個人崇拜, 庇護著一顆戀棧權慾的私心.

在這一個獨有的時空裡, 在這一個特別的環境中, 一定有十個為世所逼, 逼於無奈等等的開脫理由. 十年浩劫過後, 這一代曾淪為革命工具的人形動物, 現在除了帶來自由行的大款豪客外, 還有製造出大頭嬰兒奶粉, 假藥及毒菜.

歷史從來只會懲罰不懂得汲取教訓的人, 可是, 在中國人血液內, 卻世代遺傳著善忘的基因.

享受一個悠閒的假日, 懶洋洋地跟太太共進一頓精緻的午膳, 比起擠在喧鬧的商場內趕著看一齣電影和無聊的購物, 來得更加寫意舒適.

這個星期天早了一點下床, 在網上了解一下颱風最新的路徑資訊過後, 心血來潮的想到蘇豪區尋找美食兼閒逛一番.

相比起之前的酷熱日子, 這天的氣溫明顯變得和暖. 沿著半山扶手電梯而上, 迎面送來陣陣清爽的涼風, 不到十五分鐘, 旋即到達史丹頓街及伊利近街的蘇豪美食區.

食肆林立的這個專區, 冷門得連尼泊爾菜, 白俄羅斯菜都有專門店供應. 幸好這次我們有鎖定的目標餐廳 - Craft Steak, 否則定必會看個眼花撩亂, 更不知應選擇哪店推門而入.

甫坐定, 侍應端來清水及餐牌, 不怎肚餓的我們點了周打蜆湯, 巴馬火腿沙拉. 太太要了半隻燒春雞, 而我則點了迷你戴安娜牛扒作為主菜. 周打蜆湯稠度熱度適中, 口感亦相當的Creamy, 配料則豐富非常, 大量的西芹粒, 薯仔粒, 煙肉粒. 主角蜆肉的份量也不少, 發現採用了並非本地常見的沙蜆, 而用全身圓圓淺金色又出名鮮甜的, 內地稱之為”虫雷”的蛤蜊. 佐以剛剛焗得鬆脆的餐飽, 只有吃過不停.

至於那盆沙拉, 更加乖巧,  可能是出自我愛吃意式火腿的瘋狂迷戀. 大大塊的巴馬火腿圍邊, 中間堆滿了多種不知名紅黃紫綠的葉菜外, 還有數片啤梨. 半杓的欖檻油, 幾滴的黑醋汁, 自家製的沙拉醬混和著菜蔬中的微澀爽脆, 隱隱嚐到啤梨片的軟綿清甜, 還有巴馬火腿的微鹹酥香. 味蕾忙得不得了, 繼續不顧儀態的吃過不停.

我的主菜更是不得不提. 碳燒牛排洒上百蘭地”Flame”灸過傳來的焦香, 戴安娜汁富豐的酸甜, 伴菜炒蘑菇的田園味道. 五成熟的牛排外層雖有點硬, 但仍鎖住內裡粉紅色的嫩肉, 包著鮮味濃濃的肉汁.

最後太太還追加一道甜品 — 檸檬撻. 淡口的芝士忌廉配青檸雪葩, 伴著一大件扇形的餅點. 檸檬味略嫌太酸一點, 不過幸好有摻著青檸皮的雪葩的冰甜稍作平衡.

帶著悠閒的心情, 享用一頓稱心的午膳, 跟你談笑著, 奢侈地任由時間流過, 看著街外的行人沿路經過, 心內有一股說不出的暖暖幸福.