閃眼間

奧運聖火在港接力, 傳遞路線經過多番修改, 路程又遭大幅刪減. 此外, 火炬手的遴選名單, 更加淪為向權貴獻媚的工具. 令本來莊嚴的傳遞活動, 蒙上厚厚的政治色彩.

傳遞奧運聖火的精神, 旨在宣揚和平, 友誼和追求公平競賽等的核心價值. 可是, 本地的政棍和富家子卻爭相留位, 心思思欲當火炬手. 他們以為能夠高舉聖火, 在鎂光燈和鏡頭前慢走幾步, 就是獲得中央的關顧和肯定, 比領大紫荊勳章更光宗祠, 耀門楣.

不過, 這班跟運動無關的牛鬼蛇神, 愈是拿著火炬往街裡每走一步, 就是對聖火的貞潔褻瀆多了一分. 好端端一件體育盛事, 落入初嚐盛世滋味的民族手中, 早預到將會矮化成為一齣猴子戲. 看著火炬接力在特區裡給這樣狎玩, 難怪在香港當運動員總是教人心灰意冷的.

若要挑選火炬手, 論對本地體壇的貢獻, 就算排到林尚義和伍晃榮, 還遠遠未到那位賣領帶的愛國腎病老人, 以及那個什麼召集人.

這個年頭, 還有什麼事比讀副學士更加冤枉?

護理副學士的課程, 未能通過護士局的專業評審, 畢業生無緣註冊成為護士. 學子苦讀多年, 不僅欠下滿屁股的債, 最教人難堪的, 竟是白衣天使當不成, 反而當了三年的白老鼠.

相信大家還記得, 當年倉卒推出的副學士, 美其名可讓更多青年人接受專上教育, 提升社會質素和競爭力, 其願景曾是何等壯麗. 實情卻是政府閉上了眼, 撒手不理, 任由學店把雙失青年誘騙, 瞎窩他們在校舍內將年月蹉跎. 撕開的真相, 亦不過是抑壓當時失業率的一道緊急措施.

副學士課程不獲政府資助, 學位又得不到認可, 師資更沒有任何保證. 這種橫空降世的”二不一沒有”課程, 跟工聯會所辦的業餘興趣班, 在大多數傭主的眼中, 其實是很難看出當中的不同.

高考落第, 跨不進大學門檻, 其實也不打緊, 只要努力學習, 大學之門是永遠敞開的, 明年即可再接再厲. 學士之路不通, 卻改抄副學士這種前境存在太多不穩因素的小徑, 就要從上副學士的第一天起, 作好心埋準備, 除了多繞圈子外, 最終更是可能無法到達目的地.

近來被吹捧至失控的產品, 非藍莓素莫屬.

據說藍莓素之能夠補眼護目, 是源自植物自行製造的一系列保護色素, 統稱為花青素(Anthocyanins). 花青素是抗氧化劑的一種, 能夠攔截自由基(free radicals)的侵害. 在臨床前(pre-clinical)的實驗報告中, 花青素的神效, 除了舒緩眼部疲勞外, 更能改善癌症, 發炎, 糖尿及細菌感染等徵狀.

只要有一點藥學常識, 都略知藥物在通過臨床前和臨床試驗(clinical trials)的分別: 前者就好像中了六合彩的兩個字, 而後者就是中正了頭獎. 尤其在藥效和毒性方面, 兩者的差別更是天與地. 暫撇下藥理學不講, 單從藥動力學(pharmacodynamics)來說, 花青素在人體內的吸收, 傳送, 代謝和排泄等這些命題, 就足已令十多名的博士候選人, 賠上多年寶貴的光陰, 呆困在冷冰冰的實驗室埋首研究.

大家可能都已忘記, 多年前的紫心蕃薯, 曾經都鬧出一段小風波: 市民發現部份紫心蕃薯以沸水煮過後, 煮液被染成嚇人的紫黑色, 懷疑蕃薯是給不法商人染色造成. 經追查之下, 發現該批蕃薯原來在日本給基因改造過, 它們能夠製造異常大量的花青素, 在工業上可供大量的提取.

市面上的花青素, 經過商人悉心的包裝, 掉鈔票找來一個名星代言人, 斥巨資到法國拍一輯廣告雜誌, 強調藍莓的矜貴價值, 再推賣有機耕種零污染的長處特色. 更把本來中了彩票兩個字的喜悅, 提升成為贏得正獎的狂歡. 不過現實往往都是反高潮, 花青素是可以從其他廉價植物中大量提取的.

下次跟女伴走過旺角先達商場旁的小食店, 當她嚷著要吃煎釀三寶的時候, 你大可以扮成專家似的說: “要吃就要懂得選, 煎釀三寶中的釀茄子就是最寶, 因為茄子紫色的外皮所蘊含的花青素, 多於藍莓的一倍有多. 這麼一件茄子, 就等於三粒藍莓素膠囊的成份. 至於那塊鯪魚肉嘛, 還是少吃為妙, 可能會有孔雀石綠.”

當她還掩不著驚訝和報以一臉仰慕的眼神, 你裝酷地加插一句: “我跟那些MK仔, 畢竟是不一樣的!”